منتديات عجور - بيت كل العرب - الشعير يضبط السكر في الدم

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/sa...s/image010.gif

أشارت دراسة حديثة الي أهمية الشعير في ضبط مستوي السكر في الدم‏، وخفض احتمالات زيادة الوزن ومخاطر الإصابة بالبدانة‏.‏

واحتمالات الإصابة بأمراض أخري مثل النوع الثاني من السكر وأمراض القلب والأوعية الدموية‏.

وأكدت هذه الدراسات أن إضافة منتجات حبوب الشعير الكاملة ذات الاستجابة البطيئة لمستويات سكر
الدم والغنية بالألياف الغذائية والنشا المقاوم للذوبان والامتصاص‏،‏ إلي الوجبات التجريبية تحسن فعالية
الأنسولين لدي مرضي السكر‏.‏ يشار إلي أن منتجات الشعير غنية بالكربوهيدرات غير القابلة للهضم
والاستيعاب‏،‏ مثل الألياف الغذائية والنشأ المقاوم للامتصاص ـ
وهي مواد تسهل تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال آلية تخمير تقوم بها كائنات حية دقيقة في القناة الهضمية‏.‏