15 نوعاً من الأطعمة يستحيل حفظها داخل الثلاجة
يعتقد الكثير من المتسوقين أن أفضل طريقة لحفظ وحماية الأطعمة من الفواكه والخضروات وضعها داخل الثلاجة، لكنهم يفاجأون بأن تخزينها داخل الثلاجة أفقدها فوائدها الغذائية بل أدى إلى جعلها غير صالحة أبداً لتناولها.
نستعرض فيما يلي قائمة بأبرز الأطعمة التي لا يجب وضعها على الإطلاق داخل الثلاجة، لأن هذه الطريقة من الحفظ تُعجل من إفسادها وتقضي تماماً على فوائدها، بحسب موقع "هيلثي ليو".
1-الموز
بحسب جمعية تسويق المنتجات الكندية، ينبغي عدم وضع الموز داخل الثلاجة، لأنه يحافظ على قيمته الغذائية أكثر عندما يوضع خارجها، كما أن البرودة تبطئ من عملية نضج الموز.
2- البطاطس
درجات الحرارة الباردة تحول النشا إلى سكر بسرعة عالية، لذا يجب حفظ البطاطا خارج الثلاجة، ويفضل إخراجها من الكيس البلاستيكي أو الورقي ووضعها دون غسلها في صندوق من الكرتون في مكان تهوئة جيدة.
3- البصل
بحسب الجمعية الوطنية للبصل في الولايات المتحدة الأمريكية، ينبغي عدم وضع البصل داخل الثلاجة، لأنها تُسرع من تعفنها وجعلها غير صالحة للطعام.
4- الأفوكادو
عند شراء الأفوكادو غير ناضجة، يجب عدم حفظها داخل الثلاجة، لأنها بحاجة إلى وقت لإتمام عملية النضج، والبرودة تعيق هذه العملية، لذا لا ينبغي وضعها داخل الثلاجة إلا بعد اكتمال نضجها بالكامل وعدم الرغبة في استخدامها.
5- الثوم
صدق أو لا تصدق، حفظ الثوم داخل الثلاجة يؤدي إلى نمو براعمه ويكون ناعماً ومطاطياً، بالإضافة إلى أنه يصعب على الشخص معرفة إذا كان الثوم معطوباً من الداخل من عدمه، نظراً لعدم تغيير الشكل، لذا ينصح بعدم حفظه داخل الثلاجة أبداً.
6- الخبز
لا يوجد طعام يجف بسرعة داخل الثلاجة أكثر من الخبز، بالإضافة إلى أنه يصعب مضغه ويكون الخبز مطاطياً، لذا لا يمكن حفظ الخبز داخل الثلاجة.
7- القهوة
حبوب القهوة أو البودرة أو الحبوب اليابسة يصعب حفظها في الثلاجة، لأنها بحاجة إلى حفظها داخل أوعية مغلقة محكمة للغاية وفي مكان مظلم وجاف.