آيس كريم الفراولة بالنعناع المقادير : 450 جرام فراولة 4/3 كوب سكر برش قشر ليمونة 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون كوب من أوراق النعناع الطازجة كوب جبن الريكوتا كامل الدسم كوب كريمة الطريقة : -في وعاء كبير ضعي كلاً من ( الفراولة - السكر - برش قشر الليمون - عصير الليمون ). - اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم اتركيها لمدة ساعة . - في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كلاً من (خليط الفراولة - أوراق النعناع الطازجة - جبن الريكوتا - الكريمة ) . - اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. - ضعي الخليط في وعاء زجاجي وقومي بتغطيته بكيس بلاستيك، ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة. - صبي الآيس كريم في صينية زجاجية، ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة 20 - 30 دقيقة أو حتى يتجمد. - ضعي بولات الآيس كريم في طبق التقديم ( بإستخدام أداة الآيس كريم ) ثم زيني الطبق بأوراق النعناع الطازجة وحبات الفراولة.