...:: قريبــا ::......:: قريبــا ::......:: قريبــا ::......:: قريبــا ::...

يا طـالـب المـجــد فـي عجــور مــورده =عـــذب مـعـيــن يـروّي غــلــة فـيـنـــــا=شــــم الأنــــــوف أبــاة دام عـــزهــــــم =هـــم الأوائــل إن نــادى مـنــاديــــــنــــا=تـفـوح يـا بـاقـة الأزهـــار فـي وطـنــي =فــوح الأريـــج ونـفـح الطيــب يغـريـنـا كلمة الإدارة


دورة الصيانة والتشغيل للماكينات الدوارة || دورات الهندسة الميكانيكية       »     دورة التكنولوجيا المتقدمه في التاكل || دورات الهندسة الميكانيكية       »     دورة التبادل الحراري وأبراج التبريد || دورات الهندسة الميكانيكية       »     10 فوائد لخل التفاح يجب أن تعرفها       »     دورة تأثير الاهتزازات والزلازل على المبانى || دورات الهندسة الانشائية والمدنية       »     دورة إعداد إتفاقيات المشروعات الصناعية || دورات الهندسة الانشائية والمدنية       »     دورة إجراء التجارب المعملية لمعملي التربة والخرسانة       »     دورة في أساليب التحقيق في الحوادث والإصابات الصناعية       »     دورة آليات تعزيز مبادئ الحوكمة والارتقاء بجودة الخدمات البلدية       »     دورة في مراجعة التصميمات الإنشائية للمبانى والجسور       »     إرشادات لغساله ايديال زانوسى       »     نصائح السلامة الهامة من توكيل ايديال زانوسى       »     دورة أساليب وطرق التفتيش بالجمارك || دورات الشحن والموانئ والتخليص الجمركي       »     دورة إدارة أسطول التوزيع || دورات الشحن والموانئ والتخليص الجمركي       »     دورة النظام الألي الجمركي (التعريفة - الاعفاءات - الايرادات)       »     ميزات اخرى لغسالة ايديال زانوسى       »     ميزات غسالة ايديال زانوسى       »     دورة الضريبة على أربـاح الشركات       »     نقاط مهمه لمنع الاهتزازغساله ايديال زانوسى       »     كيفية ضبط توافق الصور بنظام أبل "آي أو إس 11"       »    

آخر 25 مشاركات
دورة الصيانة والتشغيل للماكينات الدوارة || دورات الهندسة الميكانيكية (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة التكنولوجيا المتقدمه في التاكل || دورات الهندسة الميكانيكية (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة التبادل الحراري وأبراج التبريد || دورات الهندسة الميكانيكية (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          نقوش من وحي الزمان (اقتباسات) (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          10 فوائد لخل التفاح يجب أن تعرفها (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          دورة تأثير الاهتزازات والزلازل على المبانى || دورات الهندسة الانشائية والمدنية (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة إعداد إتفاقيات المشروعات الصناعية || دورات الهندسة الانشائية والمدنية (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة إجراء التجارب المعملية لمعملي التربة والخرسانة (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة في أساليب التحقيق في الحوادث والإصابات الصناعية (الكاتـب : نيرمين حسن - )           »          فنجان قهوتي ... (الكاتـب : أمان - )           »          دورة آليات تعزيز مبادئ الحوكمة والارتقاء بجودة الخدمات البلدية (الكاتـب : نيرمين حسن - )           »          أمثال الزّيت والزّيتون (الكاتـب : أمان - آخر مشاركة : م .نبيل زبن - )           »          حرق ثمار الزيتون وطحنها بطرق تقليدية تراثية. (الكاتـب : أمان - )           »          دورة في مراجعة التصميمات الإنشائية للمبانى والجسور (الكاتـب : نيرمين حسن - )           »          إرشادات لغساله ايديال زانوسى (الكاتـب : حميد المعاتبى - )           »          7 نصائح تبقي الجراثيم بعيداً عن مطبخك (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          نصائح السلامة الهامة من توكيل ايديال زانوسى (الكاتـب : حميد المعاتبى - )           »          دورة أساليب وطرق التفتيش بالجمارك || دورات الشحن والموانئ والتخليص الجمركي (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة إدارة أسطول التوزيع || دورات الشحن والموانئ والتخليص الجمركي (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة النظام الألي الجمركي (التعريفة - الاعفاءات - الايرادات) (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          شهر أكتوبر بـ"شهر العظماء" (الكاتـب : أمان - )           »          يوم الصحة النفسية العالمى - World Mental Health Day (الكاتـب : أمان - )           »          ميزات اخرى لغسالة ايديال زانوسى (الكاتـب : حميد المعاتبى - )           »          .إحياء يوم التراث الفلسطيني في أريحا (الكاتـب : أمان - )           »          ميزات غسالة ايديال زانوسى (الكاتـب : حميد المعاتبى - )


 
 
العودة   منتديات عجور > منتدى الاسرة العربية > المطبخ العربي
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-09-2017, 07:09 AM   #1
م .نبيل زبن
المؤسس
 
الصورة الرمزية م .نبيل زبن
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 29,808
Icon122 كيف تنظم الطعام في الثلاجة لتبقيه طازجاً لأطول فترة؟

كيف تنظم الطعام في الثلاجة لتبقيه طازجاً لأطول فترة؟



يجب وضع الطعام الذي يتلف سريعاً في الثلاجة فور العودة من السوق. ولكن حتى بعد ذلك يمكن أن تصبح أطعمة مثل الحليب واللحوم والأسماك سريعاً أرضاً خصبة للبكتريا وتفسد وخاصة إذا لم يتم تخزينها بطريقة صحيحة.


يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة التي فسدت إلى تسمم غذائي وإلى أعراض غير مريحة مثل الإسهال والقيء. وبالتالي للتأكد من بقاء الأطعمة طازجة أطول فترة ممكنة من المهم ضبط الثلاجة على درجة الحرارة الصحيحة ووضع الطعام بطريقة ملائمة.

وتتراوح درجة الحرارة الأمثل للثلاجة بين 4 و8 درجات مئوية. ويوضح أوته جوم من الوزارة الألمانية المعنية بحماية المستهلك: "نظراً لأن الهواء الدافئ يرتفع والبارد يهبط، فدائماً ما تكون نوعاً ما الأجزاء العليا أكثر دفئاً من السفلى".

وتقول مارجريت مورلو وهي من رابطة ألمانية للتغذية والغذائيات: "تنتمي المفردات الغذائية مثل المربى والصلصات إلى أعلى رف". وتنتمي منتجات الألبان مثل الزبادي إلى الرف التالي للرف العلوي والأطعمة الجاهزة يجب أن توضع في الرف الثالث من أعلى. أما أخر رف فيجب أن يحفظ لمنتجات اللحوم مثل السمك والنقانق.

يجب حفظ أغلب الفواكه والخضروات في الثلاجة، بحسب جوم، وهي تنتمي إلى أدراج الثلاجة. والاستثناءات هي البطاطس والطماطم والفلفل الرومي والفواكه الاستوائية مثل الموز ليست بحاجة لوضعها في الثلاجة.

وفيما يتعلق بباب الثلاجة، يجب ألا تضع البيض أو الزبدة في الأعلى، أما الخميرة والعبوات المفتوحة للخردل وصلصلة الطماطم، مثلاً، توضع في القسم الأوسط من الباب. ويجب وضع المشروبات في أسفل باب الثلاجة.

وتقول القاعدة العامة إن أي طعام مخزن في الثلاجة يجب أن يكون مغطى بطريقة جيدة حتى لا يجف أو يفقد نكهته. ويقول جوم: "التغليف سوف يمنع البكتريا من الانتشار". ويتعين ألا يكون الطعام مكدساً في الثلاجة. وتقول مورلو: " يجب أن يكون هناك مساحة للهواء لكي يدور في الثلاجة".

وفي الصيف أو في الأجواء الأكثر دفئاً، أفضل طريقة لتجنب المرض من الغذاء هي شراؤه بكميات صغيرة ونقله في مبرد ووضعه في الثلاجة حالما تصل إلى البيت، بحسب أنتيه جال من الجمعية الألمانية للتغذية.

وتوصي أيضاً بترك اللحوم المجمدة في الثلاجة لتذوب. ويجب سكب المياه الذائبة في الحوض ويعقبها دش مياه ساخن. ومن المهم أيضاً التأكد من تنظيف الثلاجة على نحو منتظم كل أربعة أسابيع تقريباً، وفي حال تكون أي عفن في الثلاجة يجب تنظيفه ثم مسح المنطقة بالخل.

__________________
الفاتحة لروح المرحوم اخي محمد زبن

هم عند قلبي بل وقلبي عندهم
وإذا بثثت الوجـــد بثوا وجدهم
ومعي أراهم لا أفارق قصدهـم
سعدت حظوظي إذ رضوني أبنهـم
والفخــــر لـي أنــــي إليهــــم أنسـبُ
م .نبيل زبن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-11-2017, 09:22 AM   #2
م .نبيل زبن
المؤسس
 
الصورة الرمزية م .نبيل زبن
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 29,808
افتراضي

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 15 ( الأعضاء 1 والزوار 14)
‏م .نبيل زبن
__________________
الفاتحة لروح المرحوم اخي محمد زبن

هم عند قلبي بل وقلبي عندهم
وإذا بثثت الوجـــد بثوا وجدهم
ومعي أراهم لا أفارق قصدهـم
سعدت حظوظي إذ رضوني أبنهـم
والفخــــر لـي أنــــي إليهــــم أنسـبُ
م .نبيل زبن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لأطول, لتبقيه, الثلاجة, الطعام, تنظم, فترة؟, في, طازجاً, كيف


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:12 AM بتوقيت عمان


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.6 By L I V R Z ]
mess by mess ©2009