...:: قريبــا ::......:: قريبــا ::......:: قريبــا ::......:: قريبــا ::...

يا طـالـب المـجــد فـي عجــور مــورده =عـــذب مـعـيــن يـروّي غــلــة فـيـنـــــا=شــــم الأنــــــوف أبــاة دام عـــزهــــــم =هـــم الأوائــل إن نــادى مـنــاديــــــنــــا=تـفـوح يـا بـاقـة الأزهـــار فـي وطـنــي =فــوح الأريـــج ونـفـح الطيــب يغـريـنـا كلمة الإدارة


دورة الجدران النارية Firewalls وحماية الحدود الخارجية للشبكة وتقنية VPN       »     دورة الإنترنت وأساليب البحث العلمي في مراكز المعلومات       »     دورة استراتيجية تكنولوجيا المعلومات للشركات وأطر الأعمال       »     دورة العلاقات العامة الدولية المراسم والبروتوكول || العلاقات العامة والبروتوكوالات       »     دورة مبادئ فن التحليل السياسي || دورات العلوم السياسية و الدبلوماسية       »     دورة إعداد وترسية المناقصات وتنفيذها || دورات القانون والعقود والمناقصات       »     دورة عمليات التحسين المستمر       »     دورة إدارة المشروعات (التخطيط والجدولة والمراقبة)       »     مهارات التقديم و الألقاء المؤثر و التميز الخطابي للعاملين بإدارة العلاقات العامة       »     (دور العلاقات العامة فى زيادة فعالية المؤتمرات والمعارض ) 2018 - مركز الخليج       »     #دورات إدارة المشاريع|| Project Management Courses       »     #دورات البورصة و سوق المال ||Stock exchange and money market courses       »     #الهندسة الصناعية والتكييف || # Industrial Engineering and Air Conditioning       »     #دورات الهندسة الميكانيكية # Mechanical Engineering Courses       »     # Customs courses       »     Preparation of bank balances       »     الجوانب القانونية للشيكات المصرفية Legal aspects of bank checks       »     #دورة إدارة الفروع المصرفية Banking Management Course       »     #معالجة وتحليل وكيمياء المياه # Treatment, analysis and water chemistry       »     المراجعة والتفتيش فى قطاع المصارف Audit and inspection in the banking sector       »    

آخر 25 مشاركات
صحة الفم تؤثر على الرئة والقولون! (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          دورة الجدران النارية Firewalls وحماية الحدود الخارجية للشبكة وتقنية VPN (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة الإنترنت وأساليب البحث العلمي في مراكز المعلومات (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة استراتيجية تكنولوجيا المعلومات للشركات وأطر الأعمال (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          الشبكية (الكاتـب : الامل نور - )           »          طقم راتان للحدائق والتراس مجدول باليد (الكاتـب : mafcotrade - )           »          دورة العلاقات العامة الدولية المراسم والبروتوكول || العلاقات العامة والبروتوكوالات (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة مبادئ فن التحليل السياسي || دورات العلوم السياسية و الدبلوماسية (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة إعداد وترسية المناقصات وتنفيذها || دورات القانون والعقود والمناقصات (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          نقوش من وحي الزمان (اقتباسات) (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          انتريه للحديقة او التراس من الراتان (الكاتـب : mafcotrade - )           »          دورة عمليات التحسين المستمر (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          دورة إدارة المشروعات (التخطيط والجدولة والمراقبة) (الكاتـب : مركز جلف للتدريب - )           »          لاحتلال يزرع كنيسا يهوديا تحت حائط البراق بالقدس المحتلة (الكاتـب : أمان - )           »          الأمم المتحدة تصوت بأغلبية 176 دولة لصالح قرار يؤكد حق الشعب الفلسطيني بتقرير المصير (الكاتـب : أمان - )           »          مهارات التقديم و الألقاء المؤثر و التميز الخطابي للعاملين بإدارة العلاقات العامة (الكاتـب : مركز تدريب الخليج - )           »          (دور العلاقات العامة فى زيادة فعالية المؤتمرات والمعارض ) 2018 - مركز الخليج (الكاتـب : مركز تدريب الخليج - )           »          كلمة آمين في اللغة (الكاتـب : أمان - )           »          قاضية أمريكية تعطّل قرارا لترامب مناهضا لمنع الحمل (الكاتـب : أمان - )           »          فنجان قهوتي ... (الكاتـب : أمان - )           »          #دورات إدارة المشاريع|| Project Management Courses (الكاتـب : امل باشا - )           »          #دورات البورصة و سوق المال ||Stock exchange and money market courses (الكاتـب : امل باشا - )           »          #الهندسة الصناعية والتكييف || # Industrial Engineering and Air Conditioning (الكاتـب : امل باشا - )           »          #دورات الهندسة الميكانيكية # Mechanical Engineering Courses (الكاتـب : امل باشا - )           »          # Customs courses (الكاتـب : امل باشا - )


 
 
العودة   منتديات عجور > منتدى الاسرة العربية > المطبخ العربي
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-09-2017, 08:09 AM   #1
م .نبيل زبن
المؤسس
 
الصورة الرمزية م .نبيل زبن
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 29,979
Icon122 كيف تنظم الطعام في الثلاجة لتبقيه طازجاً لأطول فترة؟

كيف تنظم الطعام في الثلاجة لتبقيه طازجاً لأطول فترة؟



يجب وضع الطعام الذي يتلف سريعاً في الثلاجة فور العودة من السوق. ولكن حتى بعد ذلك يمكن أن تصبح أطعمة مثل الحليب واللحوم والأسماك سريعاً أرضاً خصبة للبكتريا وتفسد وخاصة إذا لم يتم تخزينها بطريقة صحيحة.


يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة التي فسدت إلى تسمم غذائي وإلى أعراض غير مريحة مثل الإسهال والقيء. وبالتالي للتأكد من بقاء الأطعمة طازجة أطول فترة ممكنة من المهم ضبط الثلاجة على درجة الحرارة الصحيحة ووضع الطعام بطريقة ملائمة.

وتتراوح درجة الحرارة الأمثل للثلاجة بين 4 و8 درجات مئوية. ويوضح أوته جوم من الوزارة الألمانية المعنية بحماية المستهلك: "نظراً لأن الهواء الدافئ يرتفع والبارد يهبط، فدائماً ما تكون نوعاً ما الأجزاء العليا أكثر دفئاً من السفلى".

وتقول مارجريت مورلو وهي من رابطة ألمانية للتغذية والغذائيات: "تنتمي المفردات الغذائية مثل المربى والصلصات إلى أعلى رف". وتنتمي منتجات الألبان مثل الزبادي إلى الرف التالي للرف العلوي والأطعمة الجاهزة يجب أن توضع في الرف الثالث من أعلى. أما أخر رف فيجب أن يحفظ لمنتجات اللحوم مثل السمك والنقانق.

يجب حفظ أغلب الفواكه والخضروات في الثلاجة، بحسب جوم، وهي تنتمي إلى أدراج الثلاجة. والاستثناءات هي البطاطس والطماطم والفلفل الرومي والفواكه الاستوائية مثل الموز ليست بحاجة لوضعها في الثلاجة.

وفيما يتعلق بباب الثلاجة، يجب ألا تضع البيض أو الزبدة في الأعلى، أما الخميرة والعبوات المفتوحة للخردل وصلصلة الطماطم، مثلاً، توضع في القسم الأوسط من الباب. ويجب وضع المشروبات في أسفل باب الثلاجة.

وتقول القاعدة العامة إن أي طعام مخزن في الثلاجة يجب أن يكون مغطى بطريقة جيدة حتى لا يجف أو يفقد نكهته. ويقول جوم: "التغليف سوف يمنع البكتريا من الانتشار". ويتعين ألا يكون الطعام مكدساً في الثلاجة. وتقول مورلو: " يجب أن يكون هناك مساحة للهواء لكي يدور في الثلاجة".

وفي الصيف أو في الأجواء الأكثر دفئاً، أفضل طريقة لتجنب المرض من الغذاء هي شراؤه بكميات صغيرة ونقله في مبرد ووضعه في الثلاجة حالما تصل إلى البيت، بحسب أنتيه جال من الجمعية الألمانية للتغذية.

وتوصي أيضاً بترك اللحوم المجمدة في الثلاجة لتذوب. ويجب سكب المياه الذائبة في الحوض ويعقبها دش مياه ساخن. ومن المهم أيضاً التأكد من تنظيف الثلاجة على نحو منتظم كل أربعة أسابيع تقريباً، وفي حال تكون أي عفن في الثلاجة يجب تنظيفه ثم مسح المنطقة بالخل.

__________________
الفاتحة لروح المرحوم اخي محمد زبن

هم عند قلبي بل وقلبي عندهم
وإذا بثثت الوجـــد بثوا وجدهم
ومعي أراهم لا أفارق قصدهـم
سعدت حظوظي إذ رضوني أبنهـم
والفخــــر لـي أنــــي إليهــــم أنسـبُ
م .نبيل زبن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-11-2017, 10:22 AM   #2
م .نبيل زبن
المؤسس
 
الصورة الرمزية م .نبيل زبن
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 29,979
افتراضي

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 15 ( الأعضاء 1 والزوار 14)
‏م .نبيل زبن
__________________
الفاتحة لروح المرحوم اخي محمد زبن

هم عند قلبي بل وقلبي عندهم
وإذا بثثت الوجـــد بثوا وجدهم
ومعي أراهم لا أفارق قصدهـم
سعدت حظوظي إذ رضوني أبنهـم
والفخــــر لـي أنــــي إليهــــم أنسـبُ
م .نبيل زبن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لأطول, لتبقيه, الثلاجة, الطعام, تنظم, فترة؟, في, طازجاً, كيف


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:48 AM بتوقيت عمان


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.6 By L I V R Z ]
mess by mess ©2009