يا طـالـب المـجــد فـي عجــور مــورده =عـــذب مـعـيــن يـروّي غــلــة فـيـنـــــا=شــــم الأنــــــوف أبــاة دام عـــزهــــــم =هـــم الأوائــل إن نــادى مـنــاديــــــنــــا=تـفـوح يـا بـاقـة الأزهـــار فـي وطـنــي =فــوح الأريـــج ونـفـح الطيــب يغـريـنـا كلمة الإدارة


مبارك .........مبارك لعجور ومنتديات عجور       »     عجور التاريخ و الحضارة - الحلقة الثانية       »     سجل الوفيات لعجور ١٣٢٠هـ -١٣٣٠هـ ١٩٠٢م - ١٩١١م       »     عجور التاريخ و الحضارة       »     ميزانية قرية عجور - 1939       »     عجور - وقوعات الزواج 1915م       »     عهد عشائر عجور بالحفاظ على اراضي عجور المشاع و عدم بيعها لل       »     اول أحصاء(حصر نفوس) موثق لسكان عجور1878م       »     أراضي عجور المشاع - حصري       »     اسماء من عجور مطلوبون للضريبة 1       »     ضريبة الانتداب البريطاني "3"       »     عجور - لجنة 18 ( اللجنة القومية لعجور)       »     أراضي عجور الحكر       »     عجور التاريخ و الحضارة-الحلقة الثالثة       »     علم النفس الاجتماعي       »     ملوك المملكة الاردنية الهاشمية       »     موسوعة صور القدس- زهرة المدائن       »     دليل الجامعات العربية و العالمية       »     روائع الشعر العالمي       »     موسوعة الاصول و القبائل العربية كاملة       »    

آخر 25 مشاركات
ملف عن الحج وما يتعلق به (الكاتـب : نور الهدى - آخر مشاركة : قلم حزين - )           »          كبرت بنتــي / قصة مؤثرة (الكاتـب : أمان - آخر مشاركة : قلم حزين - )           »          مبارك .........مبارك لعجور ومنتديات عجور (الكاتـب : م .نبيل زبن - آخر مشاركة : نور الهدى - )           »          عجور التاريخ و الحضارة - الحلقة الثانية (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          سجل الوفيات لعجور ١٣٢٠هـ -١٣٣٠هـ ١٩٠٢م - ١٩١١م (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عجور التاريخ و الحضارة (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          ميزانية قرية عجور - 1939 (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عجور - وقوعات الزواج 1915م (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عهد عشائر عجور بالحفاظ على اراضي عجور المشاع و عدم بيعها لل (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          اول أحصاء(حصر نفوس) موثق لسكان عجور1878م (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          أراضي عجور المشاع - حصري (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          اسماء من عجور مطلوبون للضريبة 1 (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          ضريبة الانتداب البريطاني "3" (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عجور - لجنة 18 ( اللجنة القومية لعجور) (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          أراضي عجور الحكر (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عجور التاريخ و الحضارة-الحلقة الثالثة (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          كيف و متى تحدثين طفلك عن التحرش ؟ (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          قصص اطفال للبنوتات الحلوين (الكاتـب : اميرة عجور - آخر مشاركة : م .نبيل زبن - )           »          علم النفس الاجتماعي (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          ملوك المملكة الاردنية الهاشمية (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          موسوعة صور القدس- زهرة المدائن (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          دليل الجامعات العربية و العالمية (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          روائع الشعر العالمي (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          موسوعة الاصول و القبائل العربية كاملة (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          ضيف اليوم بصراحة (الكاتـب : Big heart - آخر مشاركة : ajoor - )


العودة   منتديات عجور - بيت كل العرب > منتدى الاسرة العربية > المطبخ العربي



إضافة رد
قديم 12-26-2016, 01:47 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أمان
عضو ملكي
 
الصورة الرمزية أمان
إحصائية العضو






 

أمان غير متواجد حالياً

 


افتراضي مزايا لا تعرفيها عن طنجرة الضغط


مزايا لا تعرفيها عن طنجرة الضغط

السيدات اللاتي يمتلكنها يتمتعن بمطبخهن بمزايا تفتقدها اللواتي لا يمتلكن طنجرة الضغط..
ولعلّ من أهمّ ما يميّز هذا النوع من الطناجر هو الهدف الذي تسعى المرأة إليه دائماً
وهو اختصارها لوقت الطبخ، والحفاظ على القيمة الغذائية لكلّ الوجبات التي تحضّرها بطنجرة الضغط.

* مبدأ عملها بسيط: هو رفع درجة حرارة الغليان أولاً، ثم إنتاج البخار وحبسه داخل الطنجرة أثناء الطهو.



* سرّ استخدام طنجرة الضغط: هو معرفتك وتحكّمك بالوقت اللازم لنضوج الطعام.. متى ترفعين حرارة النار، ومتى تخفضينها.



* من الضروري أن تعرفي أنّ طناجر الضغط والمتعارف عليها عند معظم السيدات نوعان؛ وذلك حسب المعدن المصنوعة منه:



1- طنجرة الضغط الألومينيوم: يعتبر هذا النوع هو الأكثر انتشاراً.. ولكنّ الأبحاث والتجارب العلمية حذّرت من استخدام الألومينيوم بشكل عام لطهو الطعام أو للغلي؛ وذلك بسبب:

أ- أن جزءاً من هذا المعدن يذوب في الطعام أثناء عملية الطهو.

ب- أن هذا المعدن يتفاعل مع الطعام ويكوّن موادّ ضارة داخل الطعام تؤذي صحة الإنسان وتُسبّب له عدداً من الأمراض.



2- طنجرة الضغط الستنليس/الستيل: معروف عن هذا النوع بأنه النوع الصلب الذي لا يصدأ، كما أنه معدن صحيّ بعكس الألومينيوم، لأنه لا يتأثر بالأحماض.





* نصائح ضرورية عند استخدامك لطنجرة الضغط:

1. يجب عليك أن تتأكدي من نظافة الطنجرة من بقايا طعام سابق، وأن تتأكدي من عدم وجود ثقوب أو شروخ داخل الطنجرة، لأنها قد تسبب لك الحروق إذا وجدت. وعند استعمالك لها تأكدي من عدم وجود أيّ موادّ سائلة داخلها، سواء في الماء أو في المرقة؛ وذلك كي تملئيها بالسوائل بالمقدار المناسب، لتتيحي الفرصة للبخار حتى يتكون داخلها.



2. والنصيحة الأهم هو أنه يجب عليك أن تتأكدي من جودة جلدة غطاء طنجرة الضغط من حين لآخر. فمع الاستعمال المتكرر لها، قد تصبح غير صالحة للاستعمال. وبإمكانك الاستدلال ومعرفة مدى جودتها، إذا أغلقتِ غطاء الطنجرة ولم تكن محكمة الإغلاق. هذا سبب يجعلك تعيدين التفكير مليّاً في استخدامها حفاظاً عليك. بإمكانك أن تبدّلي جلدة الغطاء عند وكيلها المعتمد، وهكذا سترجع صالحة للاستخدام.

أطعمة يمكن طهوها بطنجرة الضغط



من المعروف أن طنجرة الضغط ذات أهمية كبيرة في المطبخ، لأنها تجعل الطهو سريعاً ومميزاً، وتوفر الوقت والجهد.







رد مع اقتباس
إضافة رد

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:23 AM بتوقيت عمان

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.6 By L I V R Z ]
mess by mess ©2009