عرض مشاركة واحدة
قديم 04-24-2011, 05:25 PM رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
*ريحانة*
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية *ريحانة*
إحصائية العضو







 

*ريحانة* غير متواجد حالياً

 


افتراضي


نبتة الريحان



الاسم بالعربي: الريحان .

الاسم العلمي : Ocimum basilicum


أو ما يسمى الحبق هو نبات عطري يتبع الفصيلة الشفوية.
يدخل في تحضير الحساء والسلطات وتحسين نكهة الشاي. وأما زيته فيدخل في صناعة العطور والمشروبات.



الوصف النباتي

أوراق نباتية عطرية. كان الأوروبيون في القرن 17 يستعملون الريحان لعلاج نزلة البرد والثآليل والبثور والديدان المعوية.وفي الهند يستعمل الريحان ضد البكتريا فوق الجسم وزيته يعالج حب الشباب ويخفف آلام الروماتيزم وبه مواد ضد السرطانات لأنها تنشط جهاز المناعة بزيادة الأجسام المضادة 20%. وبه مضادات أكسدة وفيتامين ج وفيتامين A يحميان تلف الخلايا. ومغلي أوراق الريحان يعالج الالتهاب الرئوي ونزلات البرد ويفيد في حمي الملاريا.

يجدر بالذكر ان الريحان يتمتع برائحة عطرية ويشتهر استخدامه من قبل النساء في الخليج العربي كعطر ويطلق عليه اسم (المشموم) وكان يتغنى به في ابيات الشعر الشعبي.و يزرع الريحان بكثرة منطقة حلي بمحافظة القنفذة التابعة لمنطقة مكة المكرمة وكذلك على امتداد الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية وشبه الجزيرة العربية.
يستفاد من بذور الريحان لعمل شربات البلنكو المحلى بالسكر والمطعم بماء الورد والهيل.


المعلومات الغذائية

يحتوي كل 100غ من الريحان، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
  • السعرات الحرارية: 23
  • الدهون: 0.64
  • الكاربوهيدرات: 2.65
  • الألياف: 1.6
  • البروتينات: 3.15
  • الكولسترول: 0





نبات شجيري صغير، يزرع في الحدائق كنبات زينة،وهو نبات عشبى معمر يصل الى ارتفاع واحد متر والنبات مغطى بزغب ناعم، لها أوراق بسيطة معنقة بيضاوية حافتها كاملة، والأزهار متجمعة في
نوارات مكتظة وهي بيضاء أو محمرة قليلاً. وقد عرفه الفراعنة باسم ست، واليمنيون باسم الحابي أو شجرة الرعاف، وفي الجزيرة العربية باسم حوك. والجزء الطبي: الأوراق والأزهار والبذور







يمكن زراعة الريحان فى اى نوع من التربه ويمكن زراعته بسهولة عن طريق الحصول على
البذورو تجفيفها ووضعها فى الحوض المخصص وبفضل ان يكون الحوض معرض للهواء
وافضل وقت لزراعته في الربيع ولكن يمكن زراعته طوال العام ويجب ريه بالماء بانتظام وللحفاظ عليه
وعلى نموه يجب قص ازهار الريحان دائما حتى لا يجف ويذبل .





* الريحان يطهر الأمعاء ويعالج حب الشباب *

شرفه الله تعالى بالذكر مرتين في كتابه الكريم* فقال تعالى في سورة الواقعة: ( فإما إن كان من المقربين*

فروح وريحان وجنة ونعيم) وقال الله تعالى في سورة الرحمن: ( والحب ذو العصف والريحان)

نحن نعرف الريحان كنبات عطري مميز* لكن البعض منا قد يجهل خصائصه الطبية الفريدة

التي أشارت إليها وأكدتها الأبحاث الحديثة.

الريحــان في العلاج

يوجد زيت الريحان جاهزاً للاستعمال.

ولتحضير شاي الريحــان* يضاف عدد 2-3 ملاعق صغيرة من الأوراق المجففة إلى فنجان ماء مغلي*

وتنقع الأوراق لمدة 10-20 دقيقة.

يستخدم شاي الريحــان بمعدل 3 فناجين يومياً لمقاومة العدوى.. ويتميز بمذاقه اللذيذ وعطره المحبب.

ويمكن الاستفادة من فوائد الريحان بإضافته للمأكولات. وهو أمر شائع في أمريكا والدول الأوروبية*
إضافة إلى ما يكسبه للطعام من مذاق طيب.

ويستعمل منقوع الأزهار والأوراق كطارد للغازات والديدان* وهو مساعد للهضم ومزيل للمغص المعوي.

أما مغلي البذور فهو يقوي القلب ويستعمل كعلاج للديزنتاريا والإسهالات المزمنة* ويستعمل الزيت كمطيب
غذائي وعطري حيث يدخل في صناعة الروائح العطرية والصابون المعطر* ويستعمل هذا الزيت كدواء
يدهن به الجسم عند الإصابة بنزلات برد* وكذلك لإزالة الكدمات وتقرحات الفم* وفي حالات أمراض الأذن.

* تطهيـر الأمعاء *

أثبتت الدراسات أن زيت الريحــان له مفعول قاتل للجراثيم* والديدان الطفيلية التي تعيش في الأمعاء..
وهذا يؤكد صحة ما ذكر عن الريحــان في الطب القديم* خاصة بالنسبة لشعوب آسيا* كقاتل للديدان.

وبالإضافة إلى ذلك* تعتمد بعض شعوب آسيا حتى الآن* خاصة الفلبين* في علاج حالات

السعفة ( نوع من الالتهابات يصيب الجلد* مثل فروة الرأس* وربما الشعر والأظافر نتيجة للعدوى بالفطريات)
على عمل كمادات من زيت الريحــان.

*حـب الشبـاب *

تشير مجموعة من الدراسات الهندية إلى أن زيت الريحــان يقتل البكتيريا حين يستعمل للجلد..
ولذلك يعتبر علاجاً مناسباً لحب الشباب الذي تعد العدوى البكتيرية إحدى العوامل المهمة للإصابة به.
ولعلاج حبوب الوجه المصحوبة بعدوى* كحب الشباب* يمكن دهن الحبوب بواسطة قطعة قطن تبلل في
شاي الريحــان* أو زيت الريحــان بمقدار بسيط جداً







رد مع اقتباس