كيف تسيطرين على الجوع بقليل من الطعام ؟

[م .نبيل زبن]

سيكون من الصعب عليك إتباع أية حمية إن لم تتعلمي كيفية السيطرة على شعورك بالجوع والرغبة في الأكل، خاصة إن كنت أمام عروض غذائية متنوعة و أطعمة شهية ،





السيطرة على الجوع لم يعد من الأمور الصعبة مادام الجسم يملك عدة آليات لتحليل أحاسيس الجوع أو الشبع، هذا بالإضافة إلى وجود عدة طرق تأثر في آليات الشبع، دون تناول الكثير من الطعام والتي نذكر منها ما يلي :
• اختاري أطباقا صغيرة الحجم بحصص صغيرة من الطعام، لأنه كلما كانت الأطباق كبيرة بعرض مغري كلما زادت نسبة الاستهلاك.
• تذكري أن الشهية تنفتح بوجود مزيج من النكهات، لذلك يستحسن عدم مضاعفة النكهات .
• احرصي على مضغ الطعام لمدة اطول، فعند المضغ لوقت أطول يصغي الجسم الى اشارات الشبع التي تبدأ بالظهور بعد خمس عشرة الى عشرين دقيقة من بداية الوجبة .
• تجنبي كل ما يشتت تركيزك أثناء تناول الطعام مثل مشاهدة التلفاز، او سماع الراديو والنقاشات، فهذا سيجعلك تبتلعين كمية كبيرة من الطعام.
• لا تحرمي نفسك من النوم الكافي فقد أظهرت دراسات أن النوم اقل من ثمان ساعات ليلا يحدث اضطرابا في هرمونات الشهية عبر خفض اللبتين وزيادة هرمون الغريلين المحفز للشهية .
• يستحسن القيام بنشاط جسدي لأنه يزيد من معدل هرمون القاطع للشهية مما يساعد على الإحساس بالشبع.
• لا تكثري من استهلاك الدهون لأنها لا تولد إحساسا بالشبع بل تزيد فقط من نسبة الوحدات الحرارية في الجسم.
• ركزي على الألياف التي تحتوي على السيلولوز الذي لا تعرف المعدة هضمه مما يتيح الإحساس بالامتلاء الميكانيكي في المعدة .
• اكثري من تناول البروتينات، فهي تبقى في المعدة لمدة طويلة، فتبطل تاثير الغريلين وهو هرمون يحفز الجوع، كما ان البروتينات تحفز افراز هرمون اخر يأمر بالتوقف عن الأكل.

[نسيم الوادي]