يا طـالـب المـجــد فـي عجــور مــورده =عـــذب مـعـيــن يـروّي غــلــة فـيـنـــــا=شــــم الأنــــــوف أبــاة دام عـــزهــــــم =هـــم الأوائــل إن نــادى مـنــاديــــــنــــا=تـفـوح يـا بـاقـة الأزهـــار فـي وطـنــي =فــوح الأريـــج ونـفـح الطيــب يغـريـنـا كلمة الإدارة


مبارك .........مبارك لعجور ومنتديات عجور       »     عجور التاريخ و الحضارة - الحلقة الثانية       »     سجل الوفيات لعجور ١٣٢٠هـ -١٣٣٠هـ ١٩٠٢م - ١٩١١م       »     عجور التاريخ و الحضارة       »     ميزانية قرية عجور - 1939       »     عجور - وقوعات الزواج 1915م       »     عهد عشائر عجور بالحفاظ على اراضي عجور المشاع و عدم بيعها لل       »     اول أحصاء(حصر نفوس) موثق لسكان عجور1878م       »     أراضي عجور المشاع - حصري       »     اسماء من عجور مطلوبون للضريبة 1       »     ضريبة الانتداب البريطاني "3"       »     عجور - لجنة 18 ( اللجنة القومية لعجور)       »     أراضي عجور الحكر       »     عجور التاريخ و الحضارة-الحلقة الثالثة       »     علم النفس الاجتماعي       »     ملوك المملكة الاردنية الهاشمية       »     موسوعة صور القدس- زهرة المدائن       »     دليل الجامعات العربية و العالمية       »     روائع الشعر العالمي       »     موسوعة الاصول و القبائل العربية كاملة       »    

آخر 25 مشاركات
ملف عن الحج وما يتعلق به (الكاتـب : نور الهدى - آخر مشاركة : قلم حزين - )           »          كبرت بنتــي / قصة مؤثرة (الكاتـب : أمان - آخر مشاركة : قلم حزين - )           »          مبارك .........مبارك لعجور ومنتديات عجور (الكاتـب : م .نبيل زبن - آخر مشاركة : نور الهدى - )           »          عجور التاريخ و الحضارة - الحلقة الثانية (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          سجل الوفيات لعجور ١٣٢٠هـ -١٣٣٠هـ ١٩٠٢م - ١٩١١م (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عجور التاريخ و الحضارة (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          ميزانية قرية عجور - 1939 (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عجور - وقوعات الزواج 1915م (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عهد عشائر عجور بالحفاظ على اراضي عجور المشاع و عدم بيعها لل (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          اول أحصاء(حصر نفوس) موثق لسكان عجور1878م (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          أراضي عجور المشاع - حصري (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          اسماء من عجور مطلوبون للضريبة 1 (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          ضريبة الانتداب البريطاني "3" (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عجور - لجنة 18 ( اللجنة القومية لعجور) (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          أراضي عجور الحكر (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          عجور التاريخ و الحضارة-الحلقة الثالثة (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          كيف و متى تحدثين طفلك عن التحرش ؟ (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          قصص اطفال للبنوتات الحلوين (الكاتـب : اميرة عجور - آخر مشاركة : م .نبيل زبن - )           »          علم النفس الاجتماعي (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          ملوك المملكة الاردنية الهاشمية (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          موسوعة صور القدس- زهرة المدائن (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          دليل الجامعات العربية و العالمية (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          روائع الشعر العالمي (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          موسوعة الاصول و القبائل العربية كاملة (الكاتـب : م .نبيل زبن - )           »          ضيف اليوم بصراحة (الكاتـب : Big heart - آخر مشاركة : ajoor - )


العودة   منتديات عجور - بيت كل العرب > منتدى الاسرة العربية > المطبخ العربي
روابط مفيدة مشاركات اليوم البحث



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-02-2012, 12:30 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
شذى العطور
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية شذى العطور
إحصائية العضو






 

شذى العطور غير متواجد حالياً

 


Chirol10 البصاره الفلسطينية




عدس مجروش -
نصف اوقية ملوخية جافة -
ملح ، زيت للطبخ ،عصير ليمون -
حبتين بصل متوسطة الحجم .




الطريقة:
يوضعالعدس المجروش في اناء و يغمر بالماء لسلقه الماء لا يجب ان يكون كثير حتى لا يبقى كثيرا من الماء يوضع على النار و يضاف اليه الملح ويترك حتى ينضج ،

ثم تؤخذ الملوخية الجافة وتفرك باليدين حتى تنعم وتزال العروق منها،

توضع الملوخية فوق الفول وتحرك حتى يختلط بعضه ببعض وتترك تغلي على نار هادئة وتحرك

حتى تنضج الملوخية،ثم يحمى مقدار نصف كاس من الزيت على النار ويقلى به البصل بعد فرمه ناعم نوعا ما

حتى يحمر قليلا ثم يسكب فوق الفول والملوخية ،

يحرك قليلا ،ايعصر الليمون حسب الرغبة و يوضع فوق البصارة قبل انزالها عن النار بخمس دقائق .

و تقدم مع المخللات والزيتون والفجل والليمون

وبالهنا والعافية
(ملاحظة ممكن استبدال البصل بالثوم مع اضافة راس فلفل حار )







رد مع اقتباس
قديم 10-03-2012, 01:36 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
browneyes
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية browneyes
إحصائية العضو







 

browneyes غير متواجد حالياً

 


افتراضي


بس ملاحظة.. فول والا عدس؟؟ انا بصراحة ما عمري عملتها وشفتك كتبتي بالبداية عدس مجروش وبعدين فول؟ والا التنين مع بعض.؟






رد مع اقتباس
قديم 10-03-2012, 01:46 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ابو ايهم السراحنة
المدير العام
 
الصورة الرمزية ابو ايهم السراحنة
إحصائية العضو






 

ابو ايهم السراحنة غير متواجد حالياً

 


افتراضي


انا بعرف انه البصارة اما مع عدس او فول
بس على الاغلب مع فول مجروش
تسلمي اختنا السفيرة







رد مع اقتباس
قديم 10-03-2012, 04:06 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
شذى العطور
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية شذى العطور
إحصائية العضو






 

شذى العطور غير متواجد حالياً

 


Chirol10


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة browneyes [ مشاهدة المشاركة ]
بس ملاحظة.. فول والا عدس؟؟ انا بصراحة ما عمري عملتها وشفتك كتبتي بالبداية عدس مجروش وبعدين فول؟ والا التنين مع بعض.؟


مشكوره ام ساااالي على المرور العطر

حطي عدس مجروش فقط

وصحتين وعافيه

أكله زاااااكيه خصوصا بالشتاء







رد مع اقتباس
قديم 10-03-2012, 04:13 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
شذى العطور
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية شذى العطور
إحصائية العضو






 

شذى العطور غير متواجد حالياً

 


Chirol10


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو ايهم السراحنة [ مشاهدة المشاركة ]
انا بعرف انه البصارة اما مع عدس او فول
بس على الاغلب مع فول مجروش
تسلمي اختنا السفيرة



مشكور اخي ابو ايهم على المرور العطر

البصاره على طريقه المصرية مع فول مجروش

والبصارة على طريقة العجاجره مع عدس مجروش

والبصارة على طريقه نسوان يــــــــافــــــــــا مع الفول المجروش


وتفضل يا ابو ايهم الملوخية مع الفول (بصارة طبق من يافا)


وصحتين وعااااااااافيه








رد مع اقتباس
قديم 11-18-2012, 05:00 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
نسيم الوادي
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نسيم الوادي
إحصائية العضو






 

نسيم الوادي غير متواجد حالياً

 


افتراضي








رد مع اقتباس
قديم 02-05-2013, 11:36 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
شذى العطور
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية شذى العطور
إحصائية العضو






 

شذى العطور غير متواجد حالياً

 


افتراضي


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم الوادي [ مشاهدة المشاركة ]



مرورك اسعدني ** وانار متصفحي **
لاتحرمينا جسر توااصلك **
لك وودي * ووردي






رد مع اقتباس
قديم 02-05-2013, 12:21 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
محمد بنات أبو بلال
عضو متألق
إحصائية العضو






 

محمد بنات أبو بلال غير متواجد حالياً

 


افتراضي


بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
موفقة بإذن الله ... ولك مني أجمل تحية .







رد مع اقتباس
قديم 02-06-2013, 03:42 PM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
شذى العطور
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية شذى العطور
إحصائية العضو






 

شذى العطور غير متواجد حالياً

 


افتراضي


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد بنات أبو بلال [ مشاهدة المشاركة ]
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
موفقة بإذن الله ... ولك مني أجمل تحية .


مرور رائع ومميز الله لايحرمني من المرور الجميل

ودي وشذى وردي







رد مع اقتباس
إضافة رد

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:01 AM بتوقيت عمان

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.6 By L I V R Z ]
mess by mess ©2009