العديد منا لا يستغني عن فنجان القهوة في أي وقت من أوقات النهار، فهو المحفز لاستقبال يوم جديد مليء بالنشاط، وهو أفضل محسن للمزاج في الأوقات العصيبة، ومن يكشف عن فوائد القهوة يجدها لاتنتهي، فقد توصلت دراسة حديثة إلى أن هناك علاقة بين استهلاك الكافيين يومياً وتراجع خطر الإصابة بنوع شائع من أنواع سرطان الجلد.
وأشار باحثون أمريكيون إلى أن استهلاك القهوة قد يكون خياراً مهماً للمساعدة في تفادي الإصابة بسرطان "الخلايا القاعدية" وهو أحد أنواع سرطان الجلد الأكثر شيوعاً.
وأكد فنججو سونج المعد الرئيسي للدراسة من كلية الطب بجامعة هارفارد، أن "كمية استهلاك الكافيين مرتبطة بتراجع خطر" هذا النوع من السرطان، ما يعني أنه كلما استهلكت القهوة بشكل أكبر تراجع خطر سرطان الجلد أكثر.
وذكر موقع "هيلث دي نيوز" الأمريكي، أن هذه الدراسة استمرت طوال 20 سنة وشخصت أكثر من 25 ألف حالة سرطان جلد، 23 ألفا منها هى حالات سرطان الخلايا القاعدية.
وتبين من خلال الدراسة أن النساء اللاتي شربن أكثر من 3 أكواب قهوة يومياً كن 20% أقل عرضة لخطر الإصابة بهذا النوع من السرطان، في حين أن النسبة هى 9% عند الرجال، وذلك بالمقارنة مع من يشربون أقل من كوب واحد في الشهر.
وأوضحت الدراسة أنها لم تتمكن بعد من اكتشاف وجود رابط سببي بين القهوة وسرطان الجلد وإنما توصلت إلى وجود رابط بين الأمرين فقط.
من المعروف أن سرطان الخلايا القاعدية نادراً ما ينتقل، أو يقتل إلا أنه يمكن أن يتسبب بتدمير واسع وتشويه أيضاً فما زال يعتبر خبيثاً عن طريق غزو الأنسجة المحيطة به.
يذكر أن هذا النوع من السرطان منتشر في أمريكا، وتشخص سنوياً حوالي مليون حالة جديدة.
وفي نفس الصدد، توصلت دراسة حديثة إلى أن النساء اللاتي تتناولن كثيراً من القهوة قد ينخفض لديهن خطر الإصابة بنوع خطير من سرطان ثدي.
ووجد الباحثون في معهد "كارولينسكا" السويدي من خلال دراستهم التي شملت 6 آلاف امرأة، أن احتساء أكثر من 5 فناجين قهوة في اليوم يخفض خطر الإصابة بنوع من سرطان الثدي. لكن الباحثين قالوا إن الأمر ما زال بحاجة لمزيد من الأدلة وبالتالي علي النساء أن يركزن علي نمط حياة صحي لمنع الاصابة بهذا السرطان.
ويجري الباحثون السويديون حالياً مزيداً من الدراسات تتعمّق في هذه النتيجة. وبيّنت نتائجهم الأولية أن القهوة تخفض خطر الاصابة بسرطان الثدي المعروف باسم "سلبي مستقبلات الاستروجين".
وأشار الباحث بير هول المسئول عن الدراسة "تفاجأنا بالنتائج لكنها كانت واضحة. عندما دققنا النظر وجدنا أن خطر الإصابة بأكثر نوع من سرطان الثدي شدة، انخفض أكثر من النصف"، لكنه أشار إلى أن الأمر الذي ما زال غير واضح هو سبب هذا التأثير للقهوة. وقال "هناك كثير من المركبات في القهوة قد تكون سبب هذا التأثير".
أما الأمر الآخر فهو أن الدراسة لم تنظر في نوع القهوة التي تستهلكها هذه النساء بل على الكمية فقط. ولم ينصح هول النساء بزيادة استهلاك القهوة، إلى حين إجراء مزيد من الدراسات، خصوصاً وأن كثيراً منها قد يكون له آثار جانبية.
وجبة في فنجان
كما أكدت دراسة برازيلية حديثة أن فنجان القهوة الذي تشربه قبل توجهك إلى عملك في الصباح قد يحتوي على خمس السعرات الحرارية التي يوصى بأخذها يومياً.
وأوضحت مجموعة "وتش" -التي تعنى بالحفاظ على مصالح المستهلكين- بعد اختبار منتجات من ثلاث شركات رئيسية، أن بعض أنواع القهوة تحتوي على 500 سعرة حرارية فيما تحتوي مشروبات أخرى على 400 سعرة حرارية.
وأشارت الدراسة إلى أن فنجانا من قهوة الـ "mocha" المصنوعة من الحليب الكامل الدسم يحتوي على 396 سعرة حرارية، مضيفة أن القهوة السوداء لا تحتوي على أي سعرات حرارية.
وقال المتحدث باسم المجموعة: "إن شريحة كعكة غنية بالشوكولاتة تحتوي على أكثر من 600 سعرة حرارية، في حين أن "سندويتش" جبنة مع المخلل يحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية".
وأكد الدكتور صمويل مانهاتن أن استخدام خلاصة مركزة من الكافيين الذي يوجد بوفرة في القهوة يعمل علي إزالة الدهون من المناطق التي تتراكم فيها وتؤدي إلي احداث تشوهات في القوام خصوصاً لدي السيدات* وبالتحديد في مراحل أواسط العمر.
وشملت التجربة تسعة وتسعين سيدة تناولن خلاصة الكافيين بتركيز سبعة بالمائة لمدة ثلاثين يوماً، وفي نهاية الدراسة اكتشف الباحثون نتائج مذهلة للغاية فقد اختفت الترهلات الموجودة في منطقة الخصر بنسبة68 % لدي 80% من السيدات المشتركات في التجربة، كما أكدت الفحوص الاكلينيكية أن الدورة الدموية تحسنت للغاية في المناطق التي تحررت من الدهون.
11-30-2011, 09:20 PM
فنجان قهوة يومياً يحميك من سرطان الجلد
العرض العادي
