قريبا جدا------ المطبخ الفلسطيني في منتديات عجور

[بتول القدس]

تسللللللللللللم ايدك ضوء القمر على الوصفات راااااااااااااااااااائع جدااااااااااااااااااااااا

[عجوري ما يهاب الموت]

والله اللي بطالع موضوعكو بموت من الجوع

ذوقونا شوي الله يخليكو

يسلموا اييكوا خواتي ويسلموا

[حسن العجوري]

وصفة الشـــــــــــــــــــــاطر حســـــــــــــــــــــــــن
سندويشات لبنة بالخيار بأشكال رائعة
سندويشات خفيفة و سريعة أتمنى أنو تنال إعجابكوا

[بتول القدس]

الله طيبه كثير شكلها يمممممم تسلم ايدك اخي حسن

[ابو شادي الزبن]

الله يعطيكن العافية بس بدنا اشي ثقيل

كرشات مثلا شو رايكن

[بتول القدس]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو شادي الزبن [ مشاهدة المشاركة ]

الله يعطيكن العافية بس بدنا اشي ثقيل كرشات مثلا شو رايكن

الكرشات على نسوان اهل الاردن ---يالله وحده تتعدل وتعملها بعد هل الذبائح

[أمان]

سلطة الخس مع شرائح الدجاج .. ||

المقادير:

* 6 شرائح من صدور الدجاج

* ملعقتان ونصف صغيرتان خل

* 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

* 1 ملعقة صغيرة سكر

* فلفل أسود "حسب الرغبة"

* 3 خس منظف جيداً جيداً ومقطعة إلى أجزاء صغيرة

* 7 ثمرات بصل أخضر

* ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

* تخلط شرائح الدجاج في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى

* ثم في إناء آخر يخلط الخل وعصير الليمون والسكر والفلفل

* يرفع الإناء فوق النار مع التقليب جيداً

* تخلط قطع الخس والفلفل الأخضر مع بعضها البعض، ثم يصب عليها خليط الخل

* يضاف الخليط السابق لشرائح الدجاج وتقدم السلطة ساخنة وصحتين.

[منى محمد عابد]

سو يلنا اكلة متل كل يوم زاكيا

[أمان]

كبسه سعوديه
مضغوط باللحم ...







المقادير :

كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح

ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - قرنفل - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -

كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...

الطريقة :






نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء










ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل










ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق










وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف











ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية .